やる気サポーター

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  食育

  学習院女子大学

  品川 明 教授

  専門分野はフードコンシャスネス（味わい）教育、環境教育、水圏生物学、コミュニケーション論。貝類の生態研究から地球環境、食へとフィールドを広げる。学習院女子大学では毎年、全国のお雑煮ワークショップを実施。

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  料理

  八百屋ひとみ店主 野菜ソムリエPro

  池田 ひとみ さん

  和食店で働きながら、野菜ソムリエProの資格を取得。
  学ぶにつれ、野菜への興味と地元農家への思いが募り、高松市内に八百屋ひとみデリカ&キッチンをオープン。
  野菜の調理法と効用を伝える対話型の青果店を営む。

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  あんこ

  株式会社山清 代表取締役社長

  松下 時夫 さん

  山清は、香川が世界に誇る「あんことからし」の製造会社。
  松下社長は小豆やあんこの研究を続ける職人肌の社長。
  子どもたちに、あんこ愛とあんこ炊きのコツを伝える。

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  餅つき

  八百屋sanukis 店主

  鹿庭 大智 さん

  仕入れ販売方法を模索するうち、本当の意味での地域おこしを目指し、畑に行く八百屋sanukisオープン。
  年末の餅つきは恒例行事となっている。