職人の解体技！オリーブを食べた黒毛和牛【A5】 香川

カワイは、創業1926年。
お肉を知り尽くしたプロフェッショナルが連携し、
厳選されたお肉を仕入れから解体・加工まで一貫して行っています。
創業以来、和牛のおいしさを伝えること、生産者との絆を大切に守り続けています。
香川の柑橘、国分寺の末澤さんの農園から。
"カラマンシー"がおいしかったのと"たちばな"の存在に感動！
試食の残りは砂糖で発酵させております。
香川県随一の繁華街に店を構える「瀬戸内鮮魚料理店」。
ここでは、店主の創作意欲あふれる創作和食が特徴です。

地元で有名な鮮魚店から仕入れた魚介で作る料理は、
味はもちろんのこと、見た目にも楽しめる逸品。
ゲストをもてなす心意気が感じられます。
いちじくの名産地　まんのう町はざま
名産地を未来につなぐ後継者たち！
米屋ながはら( @komeyanagahara )さんの黒米のおにぎり
並ぶ価値ある深くて香ばしい味わいです。
ゴマもきいてる！
黒米は三木町産！
香川県観音寺市に本店を構える「白栄堂」は
1897年創業の、老舗和洋菓子店です。

白栄堂を代表する和菓子「銘菓 観音寺」は
和菓子の材料にバターが入った
洋のテイストを感じる和菓子。

香川県では“観音寺まんじゅう”の愛称で
親しまれています。
香川の桃リレーもほとんど終盤、夏乙女です。
週末のくにかで終了すると
飯南の桃農家、林さんが言ってました。
観音寺市原田商店の地物
三豊市財田町産
切るのがもったいない可愛い三色です。

@sanukitable

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