にこまるキッチン

マシュマロ＆チョコバー

2016年1月20日放送

マシュマロ＆チョコバー

2016年1月20日放送

マシュマロは卵白と砂糖でできているので、簡単にお菓子作りを楽しめます。
好きなドライフルーツやナッツを入れたり、チョコを溶かしてマシュマロを加えたり、いろいろアレンジを楽しみましょう。

材料4人分

マシュマロバー
　マシュマロ
100g
　バター
10g
　グラノーラ
100g
　ナッツ
30g
　ドライフルーツ（酸味のあるものがおすすめ）
30g
　
チョコバー
　マシュマロ
100g
　チョコレート
100g
　牛乳
大1
　生クリーム
大2
　ナッツ
10g
　ブランデー
小1
　ココアパウダー
適宜

作り方

マシュマロバーを作る。
鍋にバターを弱火で溶かし、マシュマロを加える。
マシュマロが溶けてきたら火を止め、グラノーラ、ナッツ、ドライフルーツを加える。
マシュマロを余熱で溶かしながら混ぜる。
クッキングシートを敷いたバットなどの平らな型に詰める。
さらに上からクッキングシートを敷き、バットなどで押さえ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
チョコバーを作る。
鍋にチョコレートを小さく割りいれ、牛乳を加えて弱火で温める。
牛乳が温まり、チョコレートが溶け始めたら火を止め、余熱で溶かす。
ブランデーと生クリーム、刻んだマシュマロ、ナッツを加えて混ぜる。
(2)と同様に冷やし固める。
マシュマロバー、チョコバーを食べやすい大きさに切る。
お好みでチョコバーにココアをふりかけて、できあがり。