にこまるキッチン

チョコ蒸しパン

2012年2月1日放送

チョコ蒸しパン

2012年2月1日放送

簡単に作れるイメージがあり、リクエストを頂いた蒸しパン。
イメージ通りの手軽さ、器具もボールと泡立器だけでできます。
ココアはぜひミルクココアで作ってみてください。
優しい味と食感は蒸し器がくれたおいしさです。

材料4人分

薄力粉
110ｇ
ココア
10ｇ
ベーキングパウダー
小1.5
砂糖
70ｇ
牛乳
125cc
チョコ
20ｇ

作り方

スフレ型にクッキングシートを敷いて型をつけておく。　※スフレ型がない場合はアルミのカップでもOK。
ボールに粉（薄力粉・ベーキングパウダー・ココア）をふるいながら、合わせていく。泡だて器でよく混ぜ、砂糖を加える。
粉の中央にくぼみを作り、牛乳を少しずつ加える。ダマにならないようによく混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に3の生地を流し、刻んだチョコレートを加えて、その上にさらに3の生地を重ねる。
蒸し器は弱火に落として、一度湯気を逃がす。
蒸し器の中心やふちを避けて4を並べ、中火～強火で15分蒸して、出来上がり。