にこまるキッチン

ココットウインナー

2011年4月6日放送

ココットウインナー

2011年4月6日放送

ココットとは、卵液で蒸し焼きにした洋風茶碗蒸しともいえるものです。
お弁当のおかずとして、冷めても美味しく、それでいて作るのもとってもスピーディーにできます。蒸し焼きにするときに、卵液にウインナーの薫りが移り、全体にとてもいい薫りの仕上がりです。
卵液を味見する事で、美味しさがアップしますよ。
野菜の組み合わせは自由。お好みの季節の野菜と合わせて作ってみてください。

材料4人分

日本ハム「森の薫り　新あらびきウインナー」
2袋
カボチャ
1/6個
ホウレンソウ
100ｇ
　
《卵液》　
卵
2個
牛乳
200ｃｃ
塩・こしょう
適量
　
サラダ油
少々

作り方

カボチャは薄切りにして塩・こしょうをふり、軽く焼き色をつける。
ホウレンソウは塩茹でしておく。
器に油を塗る。
《卵液》卵を溶いて牛乳を加える。
この段階の味が仕上がりの味になるので、味をよくみながら塩で調える。
器にカボチャ、ホウレンソウ、ウインナーを入れ、卵液を注ぐ。
グリル、オーブン、トースターなどで焼く。
焦げる場合はアルミホイルで調整する。
卵液が固まれば、チーズをかけて出来上がり。