にこまるキッチン

チーズフレンチトースト

2015年10月7日放送

チーズフレンチトースト

2015年10月7日放送

チーズを加え、野菜もサンドした甘くないフレンチトーストです。
卵液をたっぷり染み込ませたパンとチーズを組み合わせて焼くと、チーズのコクと口当たりのよさを楽しめます。

材料2人分

食パン8枚切り
4枚
QBB大きいスライスチーズ
4枚
卵液
　卵
2個
　牛乳
300ml
　砂糖
大1
　
カボチャ
100g
ミディトマト
4個
ホウレン草
50g
コショウ
少々
バター
20g
付け合せ
　リーフミックス
適量

作り方

カボチャは5mmの厚さに切り、熱湯に入れ、弱火でゆでる。
ミディトマトは薄切りに、ホウレン草は塩ゆでして3cmの長さに切る。
野菜はそれぞれキッチンペーバーの上などに置き、水気を切っておく。
卵液を合わせてバットに入れる。
食パンを入れ、バットを傾けて卵液が流れないくらい染み込ませる。
パンに大きいスライスチーズをのせ、コショウをふる。
カボチャ、ホウレン草、トマトの順で野菜をのせる。
さらに大きいスライスチーズをのせて、コショウをふり、パンをのせて具をはさむ。
フライパンにバターを溶かし、中火で焼き目が付くまで両面を焼く。
皿に盛り付け、リーフミックスを添える。