材料4人分

• ミートボール
  
• 　合いびき肉
  200g
• 　塩
  2つまみ
• 　コショウ
  少々
• 　パセリ
  10g
• 　ドライハーブ(※タイム、バジル、セージなど)
  適宜
• 　※ドライハーブがない場合はパセリを多めに入れてもよい
  
• 　ナツメグ、パプリカ、ガーリックパウダー
  少々
• 　卵
  1個
• 　片栗粉
  大2
• 　
  
• タマネギ
  1個
• ニンジン
  1/2本
• セロリ
  50g
• ジャガイモ
  2個
• オリーブオイル
  大1
• 水
  800ml
• 固形スープ
  2個
• ローリエ
  1枚
• 塩、コショウ、パセリ
  少々