緊急情報

毎週木曜　深夜0:20～0:50 （再放送）毎週土曜 ごご2:30～3:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

魚介ラーメン

魚介ラーメン

魚のアラを使って出汁をとっているのが特徴のラーメンです。必ず使っているのはタイとフグだけで、他の魚は仕入れ状況などで日替わり。その日にしか出合えない「一期一会の味」を求めて通い続ける常連さんもいるんだとか。

和食や・仕出し・宴会　ぎょうてん

和食や・仕出し・宴会　ぎょうてん

番組で紹介した "ラーメン"