料理情報
※取材当時の情報です
豚骨魚介つけ麺
つけ汁は、中華そばのものとは違うしょう油だれを使用。それに三温糖、ラード、一味、魚粉とつけ麺専用のこだわりの濃厚なスープを2日間煮込んで作り、混ぜ合わせています。食べるとパンチのある味がするつけだれです。
緊急情報
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つけ汁は、中華そばのものとは違うしょう油だれを使用。それに三温糖、ラード、一味、魚粉とつけ麺専用のこだわりの濃厚なスープを2日間煮込んで作り、混ぜ合わせています。食べるとパンチのある味がするつけだれです。
