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料理情報

※取材当時の情報です

ジャム 紫苑(シエン)・完熟キウイ 

ジャム 紫苑(シエン)・完熟キウイ 

紫苑(シエン)とは、10月下旬から12月上旬に出荷される、初冬のブドウです。食べると紫苑の甘酸っぱさを感じることが出来ます。完熟キウイのジャムは、酸味はそこまで強くなく、完熟した果実の濃厚な甘さを楽しめます。

番組で紹介した "スイーツ"