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料理情報

※取材当時の情報です

サルティンボッカ ショコラ

サルティンボッカ ショコラ

ピザ生地を細長く伸ばし、窯の手前で低温じっくり焼き膨らませます。それをひらき、中にバニラアイスとチョコを入れて挟んでいるイタリアンモナカのような一品。

番組で紹介した "スイーツ"