料理情報
※取材当時の情報です
希少部位炙り定食
和牛の品評会で4大会連続 内閣総理大臣賞を受賞している「宮崎牛」の希少部位が堪能できます！
サーロインは、濃厚な甘みのあるジューシーな味わい。
程よいサシの入ったイチボは、赤身の旨みが存分に楽しめるんです。
麹みそとだし醤油を使った自家製タレがさらにおいしさを引き立てます。
大分県のブランド卵「蘭王」（※裏メニュー150円）を使ったタレにくぐらせると、さらにプレミアムなおいしさに！
※仕入れによって部位は変わります（写真は、サーロイン＆イチボ）
