料理情報
※取材当時の情報です
中華そば（並）
あっさり・シンプルを基本に20年かけて極めた中華そば。
鶏ガラ・豚骨・野菜をベースにした透き通ったスープがもっちり麺によく絡みます。
あっさりなのにコクがあり、まろやか。懐かしくホッとする味わいが染みわたります。
緊急情報
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※取材当時の情報です
あっさり・シンプルを基本に20年かけて極めた中華そば。
鶏ガラ・豚骨・野菜をベースにした透き通ったスープがもっちり麺によく絡みます。
あっさりなのにコクがあり、まろやか。懐かしくホッとする味わいが染みわたります。
