毎週木曜 深夜0:20~0:50 (再放送)毎週土曜 ごご2:30~3:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

鶏中華そば クラム(中太麺)

鶏中華そば クラム(中太麺)

鶏とハマグリ・アサリ・シジミのだしをブレンドしたスープに、全粒粉を練り込んだ中太麺を絡ませると…上品で凝縮された貝のうま味がふわっと広がります。香味油のホタテ油からくる香ばしさがアクセントに!

番組で紹介した "ラーメン"