緊急情報

毎週木曜　深夜0:20～0:50 （再放送）毎週土曜 ごご3:30～4:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

沖縄そば

沖縄そば

和風仕立て塩ベースのオリジナル沖縄そばです。具に使われている肉は、豚のバラ肉を塩漬けにしたスーチカー。豚のうま味がぎゅっと閉じ込められ、ほろっと崩れていきます。出汁には、スーチカーを炊いた時の残りに、昆布とかつおの風味をプラス。さっぱりしていますが、出汁でしっかりとした味わいが楽しめます。

毛遊び（もうあしび）

毛遊び（もうあしび）

番組で紹介した "ラーメン"