毎週木曜 深夜0:20~0:50 (再放送)毎週土曜 ごご2:30~3:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

真鯛のカルパッチョ

真鯛のカルパッチョ

新鮮な鯛なので、甘さを感じます。鯛の美味しさをより感じるため、塩コショウとレモンの果汁のみのシンプルな味付けでいただきます。

番組で紹介した "洋食"