緊急情報

毎週木曜　深夜0:20～0:50 （再放送）毎週土曜 ごご2:30～3:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

サワラのタタキ　ラヴィゴットソース

サワラのタタキ　ラヴィゴットソース

大きく分厚めな鰆のお刺身をフレンチで使われるラヴィゴットソース（ピクルスのソース）で。酸味のあるソースが鰆とよく合い、お酒も進みます。

解放区

解放区

番組で紹介した "和食"