料理情報
※取材当時の情報です
オリーブ地鶏の骨付鳥（柚子コショウ焼き）
香川県のソウルフードでもある骨付鳥をイタリアン風にアレンジした一品。トウガラシのピリッとした辛み＆柚子胡椒をアクセントにしたスパイシーな味付けです。皮がパリッ身がプリっとしている食感とお肉の味が濃厚で食べ応えのある一品です。
緊急情報
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香川県のソウルフードでもある骨付鳥をイタリアン風にアレンジした一品。トウガラシのピリッとした辛み＆柚子胡椒をアクセントにしたスパイシーな味付けです。皮がパリッ身がプリっとしている食感とお肉の味が濃厚で食べ応えのある一品です。
