緊急情報

毎週木曜　深夜0:20～0:50 （再放送）毎週土曜 ごご2:30～3:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

白身魚の卵白炒め

白身魚の卵白炒め

下味をつけた白身魚と卵白を、きれいな油の中でゆっくり加熱した一皿。プルプル食感で、中国酒の風味が効いた他にはない味わいです。少しお酢をかけると酸味がまろやかに変化して、さらに奥深い味を楽しめます。

中国菜館　湖南

中国菜館　湖南

番組で紹介した "中華"