料理情報
※取材当時の情報です
鹹豆漿（台湾豆乳スープ）・蛋餅・台湾茶
豆乳スープは、酢に豆乳を加えておぼろ豆腐状に固めた台湾定番の朝食です。ふるふるとした食感とヘルシーな味わいが魅力！クレープ風の料理・蛋餅の生地にはタピオカ粉を使用。焼いている部分はサクッ、中はモチモチ食感です。具材は日によって変わりますが、この日はハムと卵が入っていました！
緊急情報
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豆乳スープは、酢に豆乳を加えておぼろ豆腐状に固めた台湾定番の朝食です。ふるふるとした食感とヘルシーな味わいが魅力！クレープ風の料理・蛋餅の生地にはタピオカ粉を使用。焼いている部分はサクッ、中はモチモチ食感です。具材は日によって変わりますが、この日はハムと卵が入っていました！
