緊急情報

毎週木曜　深夜0:20～0:50 （再放送）毎週土曜 ごご2:30～3:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

黄金和え

黄金和え

お店の看板メニュー。白身魚の刺し身、とびっこ、ウニそして、生卵の黄身が入っています。ウニの形がなくなるまでしっかり混ぜた方がウニの甘みが全体にいきわたり、より美味しくいただけます。ウニの味が濃厚で深い味わいです。

葵寿司

葵寿司

番組で紹介した "和食"