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自家製スパイスサルシッチャのホットドッグ

自家製スパイスサルシッチャのホットドッグ

パンは自家培養の小麦酵母を使用したパルメザンフォカッチャ。自家製サルシッチャは鳥取大山もち豚に、スパイス・塩コショウ・タマネギなどを加えて腸詰めにしたものです。さらに酢漬けのキャベツ・白インゲン豆のペースト・マスタード・ハラペーニョのピクルスなどが調和し、豊かな味わいになっています。

ジャンキーノンキー

ジャンキーノンキー

番組で紹介した "パン"