緊急情報

毎週木曜　深夜0:20～0:50 （再放送）毎週土曜 ごご2:30～3:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

煮干油醤油うどん

煮干油醤油うどん

うどんにたっぷりかかっているのは煮干し油です。煮干し油は、煮干しを細かく砕き、油で煮てうま味を引き出しています。イリコを丸ごと口の中に入れているような味わいがします。

SIRAKAWA

SIRAKAWA

番組で紹介した "うどん"