緊急情報

毎週木曜　深夜0:20～0:50 （再放送）毎週土曜 ごご2:30～3:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

鴨そば鍋膳

鴨そば鍋膳

鴨のつくねの旨味だしで熱々のそばを頂けます。そばは少し甘めのお出汁でサラっと食べられます。鴨ロースはしゃぶしゃぶでそばと鴨の相性抜群です。他にも手作りの副菜が大体毎日変わります。酢の物や煮物様々な料理を楽しめます。

鴨料理　銀波亭

鴨料理　銀波亭

番組で紹介した "和食"