料理情報
※取材当時の情報です
銀のもつ鍋（熟成しょう油ベース）
もつ鍋は4種類から選べます。（熟成しょう油ベース・白みそ仕立て・秘伝塩ダレ・韓国仕立て）
しょう油だしは牛・豚・鶏・魚のエキスに数種類のしょう油やにんにくのすりおろしなどが入っていて風味豊かです。
丁寧に下処理した国産の牛もつはジューシーな甘みが口いっぱいひろがります。
緊急情報
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※取材当時の情報です
もつ鍋は4種類から選べます。（熟成しょう油ベース・白みそ仕立て・秘伝塩ダレ・韓国仕立て）
しょう油だしは牛・豚・鶏・魚のエキスに数種類のしょう油やにんにくのすりおろしなどが入っていて風味豊かです。
丁寧に下処理した国産の牛もつはジューシーな甘みが口いっぱいひろがります。
