緊急情報

毎週木曜　深夜0:20～0:50 （再放送）毎週土曜 ごご2:30～3:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

シェフの気まぐれランチ

シェフの気まぐれランチ

この日のメインメニューは、瀬戸内真鯛のポワレ　白ワインソースでした。瀬戸内産の鯛の表面をさっと焼き、あとは余熱で仕上げることで、しっとりふっくら食感の鯛になるそうです。ブールブランソースというフランス料理の王道ソースで頂きます。

Sandwicherie

Sandwicherie

番組で紹介した "洋食"