#115：今週のテーマ
～ヘルシー食材で元気になろう！夏バテ解消ランチ2019～

猛暑続きで、食欲も落ちてしまいがちな今日このごろ…そんな時こそ、おいしいものを食べて元気を補給しましょう☆
お肉やウナギもいいけれど、体がシャキッと元気になる「定番のヘルシー食材」で夏バテ解消！

ということで、ヒルペコでお世話になっている管理栄養士の松永先生に、夏バテ解消にピッタリな食材を聞いてみました。
その答えは…ズバリ「豆腐とソバ」！この２つの食材に共通する『タンパク質とビタミンB1』が有効なのだとか…

リポーターは、夏バテ気味のフォトグラファー・得丸さん。豆腐を使った料理と聞くと、あっさりしたイメージがありますが…
今回は味が濃厚で食べ応え抜群の「中華の定番・マーボー豆腐」を味わっていただきます。
いくつもの食材が織りなす、味わい深い「辛さ」と「食感」のハーモニーに得丸さんもビックリ！！
実は豆腐と豚肉の組み合わせも、夏バテ解消にはピッタリなんだそうです！
刺激たっぷりのマーボー豆腐で、猛暑も乗り切れそうですね～♪

続いてやってきたのは、得丸さんが常連だというソバのお店。
こちらでは、トローリとした〇〇をソバつゆに溶かしていただく、珍しいメニューがあるんです。
ソバをつけて一口すすると…クリーミーでつるんとしたのどごしが、今までにない新食感！
そのおいしさは、常連の得丸さんが「知らなかった！」とショックを受けるほど…
このソバに合う、とっておきの〇〇天ぷらも登場しますよ。

ヒルペコのナレーター・山田翼さんが味わったのは、なんと「イタリアンなソバ！」
どこからどう見てもパスタにしか見えない料理に、半信半疑でしたが…一口食べてそのおいしさに感動！
食感や風味はしっかりとソバなんです。これは、ヘルシーでありながら満足感も得られる驚きの一品です。
そして最後はスイーツ。ソバを使ったデザートと言えば、定番のアレですよね♪
ヘルシー食材を使った意外なメニューが続々登場！放送をお楽しみに。

☆番組で紹介された場所＆お店情報☆

・週替わりランチ（マーボー豆腐）
（8月26日（月）～30日（金））
・鮮魚と豆腐の蒸し物
（※8/31まで、夜のみの提供。　※魚の種類はかわります）
■中華料理　彩宴
香川県高松市塩上町12-1
087-833-0016
ランチ：11:30～13:30
定休日：水曜日

・生湯葉そば
・活けハモの天ぷら
■そば処　六六庵（ろくろくあん）
香川県高松市牟礼町牟礼3369-2
087-845-6796
営業時間：10:00～17:00（日曜営業）
定休日：無休

・モッツァレラチーズとナスのトマトソースのおソバ（温）
・武野屋特製デザートガレット（ランチ別途+300円）
・そば茶プリン
■トラットリア自家製蕎麦 武野屋
岡山県倉敷市阿知3-18-18
086-441-2983
ランチ：11:00～14:00
定休日：水曜日

☆今週のPICKUP☆

【名物かっぱカリー】
OKCurry カレーとパクチーのお店（岡山）

【マカダミアナッツソースパンケーキ・ラ二カイ】
Lino Malie（リノマーリエ）（香川）