#80：今週のテーマ
～土の中でおいしく育った　絶品★ヘルシー根菜ランチ～

今週のテーマは「ヘルシー根菜ランチ」
太陽の恵みをしっかり蓄え、大地の養分で大きく育った、晴れの国、岡山生まれの個性豊かな根菜たち！
レンコンづくしのこだわりランチから、あの根菜を使った絶品料理まで！
シャキシャキ、ホクホク、とろ～り！今回はそんな根菜をたーっぷり使った体に優しい絶品ランチを大特集！

ヒルペコ部員でもおなじみ、野菜ソムリエの三宅さんに根菜のパワーを教えてもらいました！
体の中のいらないものを出すデトックス効果が抜群で、代謝がうまくいかない寒い季節にピッタリだそうです。
健康のためには欠かせませんね。
岡山県には各地の特徴を生かしたとっても魅力的な根菜がたくさん作られているのだとか・・・。

岡山市の日本料理と精進料理が人気のお店にやってきました。
こちらでは、ある根菜を使ったランチが大人気！蒲焼も、シュウマイも、豆腐も・・？！
そう、すべてあの根菜を使った創作料理なんです！
そして、倉敷市にあるこの根菜の産地を訪ねてみました！おいしくなるには土壌にも秘密が！

続いてやってきたのは、岡山市内の閑静な住宅街にある隠れ家的お店。
岡山産のおいしい食材をたくさん使った、創作料理が自慢のお店です。
岡山のブランド野菜「山の芋」ってご存知ですか？「山の芋」を使ったこちらの一品！
野菜ソムリエの三宅さんのハートを掴んじゃいました！！食べてみたいっ！

まだまだあります、岡山のおいし～い根菜！
「幻」といわれているゴボウが作られている井原市にやってきました。
ヒルペコ部員の莉奈ちゃん、幻のゴボウの収穫に挑戦？！
採れたゴボウは普通のゴボウとは色も大きさも全然違います！そのおいしさの秘密は？！
そして、幻のゴボウを使ったランチが食べられるお店へ。そこには驚きのメニューが！