#22：今週のテーマ
～食べ方無限大！進化する豆腐を大調査！～

白くて四角くてやわらか～い、日本の食卓にはかかせないもの、豆腐！
そんな豆腐の世界に今、革命が起こっているんです！

進化する豆腐を求めて、まず訪れたのは岡山県津山市。津山だから出来るネーミングの豆腐や、子供たちも楽しめる楽しい豆腐があるんです♪こ、これは、楽しい＆おいしい！
続いて、真庭市蒜山へ！ここには全国から注目を集める一味違う豆腐があるんだとか・・・。一見、普通の豆腐のように見えますが・・・ひとくち食べるとビックリ！

豆腐って、家庭でも簡単に作れちゃうって知っていましたか？
豆腐マイスターの高橋さんに超～簡単レシピを教わってみましょう♪
出来立てほやほや、手作り豆腐のお味は、、？

豆腐を使った定番料理はたくさんありますが、みなさんはどんな食べ方が好きですか？
豆腐の食べ方は、江戸時代から研究されて来たって知っていましたか？
“江戸時代版レシピ本”は続編が出るほど人気だったとか。昔からいろいろな食べ方で楽しまれてきたんですね！

そんな、江戸時代の人もビックリ(？！)な、豆腐を作っている人が四国にもいらっしゃいました。なにこれー？毎日遅い時間まで実験を重ねて完成した、前代未聞のぷるんぷるん豆腐とは？！
さらに！豆腐の進化は止まりません！スイーツ界にも進出？！
女子ウケ間違いなし、豆腐をアレンジした絶品スイーツをご紹介します♪必見です！