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お肉を包み込む濃厚チーズ…!新感覚肉料理「肉ボナーラ」 高松市

2019年12月13日 18:14

 今年の締めは、新感覚の肉料理で濃厚な時間を過ごしてみては?
 高松市の肉バルをご紹介いたします。

(白戸ゆめのリポート)
「うわ~~!お肉で出来たひまわりみたい!」

 高松市の「肉バル LIBERCO 高松瓦町店」ではお肉のチーズフォンデュ、その名も「肉ボナーラ」が頂けます。

(LIBERCO/石川雄一 店長)
「花のような見た目も見栄えがしていいが、お肉とチーズの相性が抜群でご好評頂いている」

 熟成したサーロイン牛のローストビーフを隙間が見えないくらいぎっしりと敷き詰めて…
 カルボナーラ風に仕上げたチーズをじっくりと温めます。

 濃厚なチーズの海がグツグツと音を立て始めたら…

(白戸ゆめのリポート)
「こゆ~いチーズがローストビーフを包みこんで、口の中でとろけていきます。見た目のインパクトだけじゃなく、味もしっかりしていて満足感がすごい!」

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特集

岡山・香川の人や企業、街の動き、そして社会問題を記者独自の目線で徹底取材!日々の短いニュースでは伝えきれない重厚な企画をお届けします。

【特集】書店で販売も!小学生が本の魅力を伝える「ポップ帯」づくり 高松市

2020年08月06日 18:50

 高松市の小学生が本の魅力を伝える「ポップ帯」づくりに挑戦しました。自分で選んだお気に入りの本に。キャッチコピーを考えたりカラフルなイラストを添えたりしてPR。完成した帯をつけた本は、実際に本屋さんで販売も。ユニークな授業に密着しました。

シリーズ

  • 高知白バイ衝突死
    2006年、高知県で起きた白バイとスクールバスの衝突死亡事故。業務上過失致死の罪に問われ、「無実」を訴えるバスの元運転手。食い違う目撃証言や疑問が多い証拠を徹底検証する。
  • 高校生と見つける私たちのSDGs
  • 世界のためにできること
    貧困などから抜け出せず苦しむ途上国の人たち。その状況を打破するため、多くの岡山・香川県出身者が活躍している。慣れない環境で国造りの手助けをする理由とは…。私たちができる「国際協力」について考える。
  • 小さな駅の物語
    岡山県北には、昭和初期の面影を色濃く残す駅舎が数多く残っている。1日の利用客がわずか5人程度という駅もあるが、学生や高齢者にとっては欠かせない足。そして、駅を愛し、守り続ける人たちがいる。「一期一会」をテーマに駅の1日を追う。

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