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あの味が帰ってきた! うどんの「さか枝」休業2カ月で再開 高松市

08月05日 18:15

 心待ちにしていたあの味が帰ってきました。香川を代表するうどん店「さか枝」が、約2カ月の臨時休業を経て5日から営業を再開しました。

(記者)
「さか枝が待望のリニューアルオープンです。その味を待ちわびたお客さんたちが、早速多くお店に訪れています」

 高松市番町にある人気うどん店「さか枝」。5日午前10時にリニューアルオープンし、再開を心待ちにしていた多くの客が訪れました。

(訪れた客はー)
「学生時代からずっと来とるから、また再開したから懐かしくてきょう来ました」
「おいしいですよ、前のさか枝と一緒やな」
「ほとんど味が変わってないんで、安心できて、また来ようかなと」

 昭和50年、1975年に、今の場所に店を開いた「さか枝」。セルフうどん店の先駆けとして営業を続けてきましたが、店主の坂枝良弘さん(77)が高齢となり、体調が思わしくないことから引退を決意。5月末から一時休業に入っていました。

 5日は再開初日とあって、良弘さんと妻の静江さんも応援に駆けつけました。

(さか枝/坂枝静江さん)
「今のところまずまずやな。お客さんは、うれしいなぁと思うよ」

(さか枝/坂枝直美さん)
「家でじっとしてるのが苦手みたいで、やっぱり仕事してるほうが楽しいみたいで、もう見ての通りニコニコしてます」

 約2カ月の休業中に店の設備などを更新。これまでは食べ終えた食器を手渡しで返していましたが、新たに返却棚も設置されました。

(さか枝 新店主/坂枝繁さん)
「朝からお客さん並んでいただいて、もう感謝しかないです、開いて良かったというお声を聞いて、すごく感動しました。(Q.うどんの味はどうなりましたかー)前と同じですね。同じです、まぁちょっとおいしいかなと」

 リニューアルした「さか枝」の営業時間は午前10時から午後3時までで、平日のみ営業しています。

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特集

岡山・香川の人や企業、街の動き、そして社会問題を記者独自の目線で徹底取材!日々の短いニュースでは伝えきれない重厚な企画をお届けします。

【特集】ブロバスケ・香川ファイブアローズ シーズン開幕へ意気込み語る

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 ブロバスケットボールBリーグ2部の香川ファイブアローズ。
 9月21日に開幕するシーズンに向けて大幅に若返った新チーム。試練を乗り越えて、今シーズンにかける選手の覚悟と意気込みを取材しました。

シリーズ

  • 高知白バイ衝突死
    2006年、高知県で起きた白バイとスクールバスの衝突死亡事故。業務上過失致死の罪に問われ、「無実」を訴えるバスの元運転手。食い違う目撃証言や疑問が多い証拠を徹底検証する。
  • 小さな駅の物語
    岡山県北には、昭和初期の面影を色濃く残す駅舎が数多く残っている。1日の利用客がわずか5人程度という駅もあるが、学生や高齢者にとっては欠かせない足。そして、駅を愛し、守り続ける人たちがいる。「一期一会」をテーマに駅の1日を追う。
  • 世界のためにできること
    貧困などから抜け出せず苦しむ途上国の人たち。その状況を打破するため、多くの岡山・香川県出身者が活躍している。慣れない環境で国造りの手助けをする理由とは…。私たちができる「国際協力」について考える。

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